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酸辣粉真是太美味了，下面餐飲代工加盟廠家說一下自己在家怎么做好吃的酸辣粉吧。
食材：
粉條 適量
熟花生 適量
辣椒 適量
榨菜 適量
花椒粉辣椒粉 適量
醬油 適量
鹽 適量
醋 適量
香菜 適量
蔥、雞精 適量
方法/步驟：
把所需要的食材準備好，香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用；
取適量粉條用清水浸泡20分鐘；
接下來開始熱鍋。倒入適量的食用油，油熱之后，放入辣椒，花椒，翻炒數(shù)秒，然后加入花椒粉，辣椒粉，煸炒出香味，然后加入適量開水，熬2分鐘左右，盛出備用；
開始調(diào)味料，將適量的醋。醬油、鹽、雞精放入同一個碟子會碗中，喜歡吃醋的朋友，可以多添加一點醋，調(diào)好之后，攪拌，備用；
鍋中倒入清水，開始煮粉條，把粉條煮熟之后，撈出備用；
將剛才準備好的兩份調(diào)料澆入粉條之上，加入花生米，香蔥香菜榨菜，再淋上點香油，即可食用。
餐飲代工加盟廠家提醒您注意事項：
喜歡吃辣一點酸一點的可以多放入一些辣椒和醋。
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