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調(diào)味料,也稱佐料,是指被用來(lái)少量加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分。一些調(diào)味料在其他情況下被用來(lái)作主食或主要成分來(lái)食用。例如洋蔥也可以為法國(guó)洋蔥湯等的主要蔬菜成分。調(diào)味品的歷史沿革,基本上可以分為以下三代:一代:?jiǎn)挝墩{(diào)味品,如醬油、食醋、