餛飩餡的作法:大白菜鮮肉餛飩餡
原材料:白菜、肉餡、餛飩皮、香萊、蔥、別的調(diào)味品
1、白菜清洗,先氽燙直再洗澡、剁碎,隨后擠干水份。
2、肉餡再剁細(xì),連在鹽、雞精一起添加剁碎的白菜中調(diào)均勻成包餡。
3、每一張小餛飩包包入少量包餡,捏發(fā)展枕形小餛飩,再放進(jìn)沸水中煮開(kāi)至浮上來(lái)。
4、添加少量芝麻油放碗內(nèi),盛入煮好的小餛飩,再撒進(jìn)清洗、剁碎的香萊末及蔥段即成。
以上就是山東餐飲代工加盟廠家對(duì)餛飩餡做法的一個(gè)簡(jiǎn)單介紹,感興趣的朋友,可以光柱本網(wǎng)站,后面會(huì)不定期更新相關(guān)資訊!
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