電 話：18888200719
傳 真：0534-6634567
郵 箱：405086269@qq.com
網(wǎng) 址：ysvn.cn
地 址：山東省樂陵市楊安鎮(zhèn)三岔口
原料：牛油2500克，菜油1000克，紅泡椒500克，辣子面250克，蔥姜蒜碎適量，辣子醬500克，陴縣豆瓣500克，桂皮.八角.花椒適量。鮮紅尖椒250克，醪糟汁100克，紹酒50克，紅99火鍋底料1小包。土豆粉適量。高湯適量。
制作：⑴菜油燒熱將牛油燒融，加入辣子醬，陴縣豆瓣（剁碎）炒香。將紅泡椒，鮮紅尖椒，桂皮，八角，花椒炒后絞碎放入炒香的醬料中炒出香氣加入辣子面，醪糟汁，紹酒。再加入紅99火鍋底料（火鍋底料是用來做引子的，放過以后再做時就不用再放了）撇下上面的浮油做老油即可。老油可以做下一次醬料的引子。
⑵把炒好的醬料取出一湯匙放入沙鍋內(nèi)加高湯放入海帶絲青菜（主要是自己愛吃的）再放土豆粉煮熟即可。
⑶食用前加入香菜果仁味道更佳
本篇文章由山東餐飲代工加盟廠家整理！
網(wǎng)站首頁 / 公司簡介 / 業(yè)務(wù)范圍 / 案例展示 / 新聞中心 / 聯(lián)系我們
18888200719
地址： 山東省樂陵市楊安鎮(zhèn)三岔口
